在吃的种类上,烧烤排在第一位,占74.6%,排在烧烤后面的是粥、麻辣烫和炒菜,分别占11.15%、10.28%和3.97%。每次吃八分饱占到26.98%,吃非常饱的受访食客仅为11.11%。在选择哪家“深夜食堂”就餐时,68.25%的人选择“味道好”,14.17%的人选择“食品安全干净”,12.33%的人选择“价钱实惠”,仅有5.25%的人选择“离住的地方近”。
晚上10点后是就餐高峰
问卷调查显示,选择“晚上10点到12点”外出就餐的人达55.85%,而选择“晚上12点以后”的人达14.41%。在“深夜食堂”就餐消费时,36.94%的受访者花费在50元到100元间,26.13%的受访者花费在100元以上,可以看出,大多数人的花费不算太多,还比较克制。问卷调查还显示,在“深夜食堂”吃到一款美食时,81.98%的武汉食客会将其推荐给好友。
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